巧做菜也能省菜钱

    “菜价一涨，我就研究怎么用最少的钱吃最好的饭。”传媒大学家属院李女士笑着说，以前工作忙，很多菜放在冰箱里不能及时吃完就倒掉了，现在，她每次买很少量的菜，并研究出了很多节约用菜的绝招，“像吃葱，要先切着吃菜叶，因为菜叶易坏，而葱白可以放很多天，多次利用。像白菜帮子，没人喜欢吃，以前都丢掉了，现在我能将菜帮子剁碎，挤出汁，加上豆腐调馅包素饺子，家人都说好吃。”

    李女士称，她还发现了将菜择干净再放进冰箱就可以存放更久等很多窍门。

    货比三家选最好

    除了居民，菜贩也来支招，由于进货时间和批发商不一样，每种菜的进价常有区别，进价低卖价就低。居民应在购买前多问几家，尽量不要根据一种菜的价格，就判断一个菜摊的菜价。几家邻居也可一同买菜，单人买菜时可多选一些易长期储存的，如土豆、圆白菜、葱头、萝卜等，菜量大优惠就多。另外，绿叶菜难保存，每天傍晚菜市关门前会有多家商户大甩卖，价格最低。（文/京华时报）

    ■部门回应

马上就访 河北省：加强日常监测

记者昨日从河北省商务厅了解到，对于周边省份出现的菜价过低情况，河北省已经安排各地商务部门实地进行探访，并且加强蔬菜价格的日常监测，保证市场价格的稳定。（文/河北青年报）