价格缘何开始挤水分

    茅台年份酒缘何在近两年的时间里从猛涨变为回落?

    中投顾问食品行业研究员梁铭宣分析说，从茅台年份酒本身的情况看，由于茅台酒生产的周期长，工艺复杂，稀缺性明显，故而珍贵性凸显；从市场的情况看，茅台年份酒能够通过增加存储时间而获得产品质量的提升，有利于投资者长期投资，而市场对该产品的需求受众大多是高端消费人群，消费市场较为稳定，加上游资对该领域的大力炒作，掀起一股投资热潮，故而在一段时间里推高了茅台年份酒的价格。

    “经过前期的炒作之后，不少买家回归理性，不愿意再掏高价去购买，买方市场在不断缩小。各种因素综合影响之下，茅台年份酒的价格自然日趋平稳。”胡平说。

    未来价格难以再现飞涨

    业内人士表示，由于茅台酒领衔白酒市场的局面不可能短时间内发生改变，茅台酒投资潜力依然巨大。但是，相对国外成熟的葡萄酒投资环境，中国白酒投资环境仍处于起步阶段，渠道发展并不成熟，变现方式有限，相关的配套措施发展也不完善，仍然存在不少问题。因此，投资者在购买时切莫盲从，面对炒作应该保持清醒头脑。

    对于未来白酒收藏的预期，胡平表示，上世纪五六十年代的陈年茅台酒存量稀少，尤其是品相完好的就更少，未来的价格可能会持续走高。而上世纪80年代的茅台酒，目前来看存世量还比较大，价格恐难再度大幅上涨，但随着时间的增加，也不排除继续走高的可能。

    梁铭宣认为，由于茅台酒的固有消费人群仍存在，短期内茅台年份酒仍有上涨可能，但是不会出现由于炒作而产生的价格飞涨现象。

    此外，由于目前飞天茅台的市场价屡屡攀升，是否应该去投资收藏呢？胡平认为，新茅台酒只能作为普通消费品，且市场存量相当大，是否具有投资收藏的价值尚难断言，对此应持谨慎态度。□燕赵晚报叶晓楠