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猪肉价格为何“跌跌不休”?——猪价连跌九周调查

2017-07-07 08:56:19 来源:河北经济日报

□新华社“新华视点”记者

来自农业部的监测数据显示,截至7月2日,猪肉价格经历长达九周下跌后略微上涨,周均价为每公斤19.89元,但同比仍下降24.3%。

“新华视点”记者在广东、江西、山东和黑龙江等全国重要生猪产销地调查发现,此轮价格持续下跌,是供应量增加、饲料价格低位运行、居民消费习惯改变以及市场淡季等因素综合作用的结果。与此同时,市场呈现出高端品牌猪肉价格坚挺、普通猪肉价格“跌跌不休”的分化现象,显示出新格局下农业供给侧改革的新方向和新挑战。

猪肉价格连降9周 同比跌幅接近25%

山东省济南市中山公园附近一家猪肉串店老板说,他们家每天要进15公斤多猪肉。去年年底进价最贵到过每公斤38元,这几天进的五花肉是每公斤29元。与去年同期相比,每公斤便宜了8元,每月能减少近4000元成本。

来自农业部的国内外农产品市场动态监测数据显示,2017年第26周,即6月26日到7月2日,我国猪肉价格在持续九周下跌后略微上涨,周均价每公斤19.89元,环比涨0.9%,但同比下降24.3%。

但记者在调查中发现,目前猪肉价格市场分化明显:普通猪肉价格跌个不停,一些品牌肉价却稳如泰山。北京市民杨女士说,自己从没感受到猪肉价格下跌。家门口的超市里有四个品牌的猪肉:鹏程、中粮、精气神黑猪、壹号土猪,价格常年不变,只在超市有活动时偶尔打点折,赶上过年过节价格还会上涨。

从事定制农业的广东神农田园有限公司总经理邓小刚说,公司的猪都不喂饲料、养足一年,价格稳定在110元一公斤。而且价格早就定下,不会因市场变化调整。

据了解,近几日,一些地方的猪价正在回涨。如山东6月底猪价已经出现回暖向好态势。但在广东省养猪行业协会会长吴秋豪看来,这只是市场的博弈行为,不足以说明猪价已探底。

猪价下跌主要原因还是“猪太多了”

记者采访发现,多方因素叠加导致了这一轮猪肉价格持续下跌。

——供给量增大。在高安良牧养殖有限公司负责人范钰明等人看来,这一轮猪价下跌,主要原因还是“猪太多了”。“因为行情太好,从前年开始,许多养殖户尤其是一些大型养殖企业纷纷补栏,产能快速扩张。”范钰明说,他虽然没有扩张,但这两年,猪场也一直在满负荷运转。

国家统计局的数据显示,一季度我国猪肉产量1468万吨,增长0.2%。

——消费量减少。随着人民生活水平的提高,居民消费习惯逐渐改变,猪肉在一些家庭日常肉类消费中的比重正在下降。

——饲料价格低。作为养猪主要成本的饲料价格一直低位运行,也让猪价难以上涨。根据农业部6月份第3周全国畜产品和饲料集贸市场价格的数据,全国玉米平均价格每公斤1.9元,同比下降7.3%。全国豆粕平均价格每公斤3.2元,同比下降7%。育肥猪配合饲料平均价格每公斤2.96元,同比下降3.9%。

“因为饲料价格低,虽然这半年猪价下降得很厉害,行业还能维持盈利,但如果继续下跌,就会陷入行业性亏损了。”吴秋豪说。

农业供给侧改革新挑战: 如何提供价格合理的优质猪肉

业内人士认为,第三季度我国猪肉价格可能会反弹,但降价大势难以抵挡。山东省畜牧兽医信息中心高级畜牧师胡智胜认为,猪肉价格在第三季度有望迎来一波反弹,但从长周期来看,生猪价格处于周期下行的大区间内。“2016年,不少大企业布局生猪养殖产业,一些大型猪场将在2018年左右形成产能,会对猪价形成冲击,有可能使生猪价格继续回落。”

专家认为,如何在合适的时机采取合乎市场规律的措施,避免价格下跌过于剧烈,给生猪养殖行业带来毁灭性损伤,是企业及职能部门当前面临的首要问题。同时,积极应对居民消费习惯变化带来的冲击,则是生猪养殖行业必须面对的长远问题。

中国生猪预警网首席分析师冯永辉说,过去的十几年间,我国生猪养殖业一直难逃价格暴涨暴跌的“猪周期”怪圈,但现在“猪周期”正在变化:持续时间更长,价格波动更大。这就需要有关部门加强科学布局规划、做好生猪养殖信息发布、数据预警及行业指导工作。

中国社科院农村所研究员李国祥认为,我国居民消费正从吃得饱向吃得好转变,如何满足居民餐桌上日益升级的消费需求,是众多养殖企业必须面对的供给侧改革。

“我国猪肉消费需求正进入‘量减质升’阶段,如何更好地提供价格合理的优质产品,是生猪养殖业供给侧改革的方向。”吴秋豪说。

责任编辑:杨阳
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