夏季买菜省钱的四个小窍门
在过去,夏季买菜的成本实际上是比较低的,因为按自然季节特征来讲,夏季是蔬菜生产的旺季,蔬菜总类多,数量足。不过在当代中国,由于通货膨胀的因素,以及一些炒作的原因,菜价似乎总在不断的上涨,即使是在夏季,买菜的成本也不低。在家庭生活的开支当中,买菜的成本增加就是生活基础成本的增加,学会省钱买菜还是有一定价值的。
省钱买菜小窍门之一:买应季菜。
从量的角度来讲,应季菜的产量比较大,供应量相当充足,价格就会相对平稳和合理;从成本的角度来讲,应季菜最大限度的利用了自然生长条件,成本低,卖出来的价格也就不高;从营养学的角度来讲,应季菜符合自然特征,肯定是比较好的当季食材。去菜市场买菜的时候,要尽量买应季菜,反季节蔬菜少买,这样不仅省钱,而且健康。
省钱买菜小窍门之二:适量买菜。
夏季气温较高,各种菜的保存时间变短,保存难度增加。夏天买菜最怕就是浪费,比如说市民下班回家的路上看见苦瓜比较便宜,而自己又喜欢吃,于是买回五六斤,足够做四顿的,结果吃了一顿之后,其余的放置两天之后就开始烂了,虽然买的便宜,但是浪费了,那就不划算了。不管是肉类,还是蔬菜类,在购买的量上一定要适度,这样才不至于浪费。
省钱买菜小窍门之三:买低不买高。
自从农产品成为游资炒作的题材以来,各种农产品是轮番涨价,对普通消费者而言最明显的感觉就是不同种类的菜是不是暴涨。除非是那种菜具有不可替代性,那就少吃。比如说最近鸡蛋涨价厉害,那就少吃鸡蛋或者不吃鸡蛋,寻找其余的替代性产品。现代社会物产极大丰富,即使某一类菜涨价,那就寻找另一类,不要为这些炒作的游资买单,这样也能降低买菜支出。
省钱买菜小窍门之四:收摊时买菜。
有过买菜经验的人都知道,对于各种蔬菜小摊贩来讲,等到快收摊的时候,不仅菜价最便宜,而且砍价的成功率也更高。夏季蔬菜要想保鲜过夜的难度和成本很高,对于收摊时剩余的菜,菜贩子自然愿意保本出手,甚至赔本都成,主要的利润在白天销售菜的时候就已经赚够了,收摊前主要是减少浪费导致的亏损。当然消费者买这种菜,可能品相不太好,但是营养价值不会变,价格优势特别明显。
节俭生活,就在于每一个细节,其中买菜就是一个很重要的细节,虽然每一次省得并不多,但是日积月累,也不是一笔小数目。
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