河北新闻网讯 据燕赵都市报报道从4月1日起，凡是进入石家庄市区内批发销售的肉品，只能通过桥西留营、长安白佛、裕华槐安路、裕华双鸽4个批发市场批发销售啦！其他市内肉品批发市场将全部取消。此外，今后所有肉品均需取得一张有效期为两天的“通行证”方可进入零售环节，记者昨日从石家庄市工商局获悉，该局将严控肉品批发关口，确保肉品市场的安全销售。

肉食品市场安全

    据工商执法人员介绍，自4月1日以后，省会除桥西留营、长安白佛、裕华槐安路、裕华双鸽4个肉品批发市场外，市区内其他的肉品批发市场将全部取消。届时，桥西、长安、裕华区工商局将分别在桥西留营、长安白佛、裕华槐安路、裕华双鸽4个批发市场内各派驻4名工商专职市场监管执法人员，对进入市场批发销售的肉品经营单位每天进行巡查。据悉，进入市场批发销售的肉品，必须持有《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》、《肉品进货台账》，以上证明缺一不可。

    此外记者了解到，凡是进入市场后销售的肉品，必须经市场主办方和有关部门检测合格后，方可进行交易。对检测出的不合格肉品，监督肉品批发单位和市场主办方先集中就地封存，登记保全，再依法进行处理。对经销注水肉、私屠滥宰肉品的，依法予以严厉处罚；对一年内发生2次严重问题或经销病死肉品的，将取消批发商在省会的经营资格，触犯刑律的，移送司法机关追究其刑事责任。

    石家庄市工商局有关负责人介绍，今后所有上市销售的肉品从批发环节进入零售环节时，都必须取得一张“通行证”——— 肉品批发市场主办方开具的《石家庄市肉品批发交易票》(有效期2天)。市区内肉品零售持“交易票”方可上市交易。肉品批发市场主办方和肉品批发单位必须如实、准确的填写交易票的各项内容，不得代开、虚开，如有弄虚作假，扰乱肉品市场经营秩序的，将取消其经营资格。

    同时，全市基层工商机关将加强肉品零售市场监管，对集贸市场、农贸市场、菜市场、商场、超市肉品进行巡查。利用“注水肉快速检测”设备，每周检测不少于50个批次。对快速检测水分超标的(猪、牛、鸡肉大于77%，羊肉大于78%)肉品将先行下架，送质检机构做进一步检测。